トマトジュース
生でおいしいトマトのジュース
無塩・無添加・無調整の「生でおいしいトマトのジュース」です。
濃厚で旨味のあるとても美味しいと評判の品種である「ぜいたくトマト」を主に使用しており、自社農園にて樹上完熟したものを収穫後加工して、トマトジュースにしました。
加工用のトマトではなくて、生食用のトマトをトマトジュースにして皆さまへお届けします。
長野ベリーファームでは、180ml入りのパウチと720ml入りのボトルの二種類をご用意しております。
生食用のトマトをジュースとして加工することで、たくさんのトマトの旨味をぎゅっと濃縮して、トマトの良い所を手軽に摂取することができます。
トマトを生で食べるにはさすがにその量に限界があっても、トマトジュースにすることで、お料理にもお使いいただけたり、食事の時などはもちろん、手軽な水分補給としても美味しく飲んでいただけます。
トマト栽培へのこだわり
「生でおいしいトマトのジュース」に主に使用しているトマトの品種である「ぜいたくトマト」についてご紹介します。
普通のトマトの栽培面積に対して、半分以下の収穫量のため、なかなか市場にも多くは出回らないのが「ぜいたくトマト」です。
当農園では、一年一作の長期栽培を行っており、太陽の陽の光に応じてできるだけ潅水量(水をくれる量)をおさえて、生育ステージに応じて無駄のない必要なだけの肥料を与えるて管理しています。
また、ここ信州の地では、冬の厳しい寒さの中で時間をかけて大きくなるので、その分糖度が高くなります。
トマトジュースde料理
「生でおいしいトマトのジュース」を使ったお料理レシピのご提案です。
とても暑い夏、それだけでもへとへとですが、お昼に何か作らないといけない、毎日のランチメニューにお困りの方におススメしたいのが、「生でおいしいトマトのジュース」を使ったお手軽メニュー、トマトジュースをただ飲むだけではもったいないので、お料理にも取り入れて、食卓を赤く明るく、手軽に栄養をとれるメニューのご紹介です。
★ぶっかけトマトつゆ 【材料は2人分です】
- 生でおいしいトマトのジュース … 180ml
- しょうゆ … 大さじ2
- 水 … 大さじ2
- 砂糖 … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1 ※オリーブオイルにかえるとイタリアン風になります
調味料を混ぜて、麺にかけるだけでおいしく召し上がれます。
薬味や、ちくわ・ハム・チャーシュー・サラダチキンやシーチキン缶などを添えても美味しくなりますね。